1、五谷杂粮 伴我成长
　　针对孩子普遍不爱吃粗粮的生活习惯，我们设计了《五谷杂粮伴我成长》这门课，同学们以小组为单位，通过认识五谷杂粮，懂得五谷杂粮的营养价值，团队合作制作五谷杂粮饭并分享各自的劳动成果，在等待杂粮饭蒸制的过程中，同学们发挥自己的想象，用不同的五谷杂粮制作出一副色彩丰富、形状生动豆塑画，进一步加深对五谷杂粮的印象，让知识性、趣味性融为一体。

2、勾兑饮料
　　针对孩子普遍爱喝饮料的生活习惯，我们设计了《勾兑饮料危害大》这门课，每个同学都可用老师提前准备好的矿泉水和装有色素、甜味剂、酸味剂、香精等食品添加剂的神秘宝盒，全程体验一瓶矿泉水变为和市场上颜色、口感几乎一样的饮料的神奇过程，同学们会认识到有很多果味果汁与水果无关，奶茶与奶无关。常喝饮料危害身体健康，影响身体各方面的发育，并告诉大家喝白开水是**的生活习惯。

　3、烘焙小桃酥
　　针对大多数同学对中国传统饮食文化了解的缺失，我们设计了《烘焙小桃酥》这门课，同学们不仅了解了北京传统小吃的文化及发展史，并用面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖等纯天然食材，通过和面、摔面、切面、捏剂子等环节，自己动手制作出香甜可口的小桃酥。这让我们既传承了传统饮食文化，也让同学们学会制作美食，体验劳动的不易和劳动的乐趣。

　4、跟随大豆去旅行（传统石磨豆腐的制作）
　　豆制品具有很高的营养价值，是孩子们每天必须摄取的食物之一，为此，我们设计了《传统石磨豆腐》这门课，同学们不仅认识了大豆的生长过程及营养价值。并通过舀豆子、推石磨、煮豆浆、过滤、点卤、压制定型等一系列过程， 制作出原汁原味的豆浆、豆腐脑、豆腐。充分体会中华民族传统食品的加工工艺

　5. 运动与健康
　　我们特设多门非常有趣的运动项目，如推铁环、推独轮车、推磨等传统游艺项目，并佩戴热量消耗表，通过这些运动，认识运动与健康的关系，以及多吃的食物要通过运动消耗掉才能保持正常的体型，并掌握BMI这一计算方式。通过运动体验，让孩子们认识到运动的重要性并产生对运动的兴趣。

 6、给食物找妈妈
　　不同的加工方法对大米营养有什么影响？晶莹剔透的大米，外观好看，口味香糯，但已失去做妈妈的资格，孩子们一起帮大米找回妈妈吧。
7、五彩面食
　　孩子们可以用各种天然果蔬的原汁原液来制造形状各异、多姿多彩、营养美味的面食。激发孩子们热爱食物、动手制作食物、探索食物奥妙的兴趣。

　8、体验垂钓
　　钓鱼是人们喜欢的一个户外运动，更是一种生存技能，孩子们通过钓鱼这项活动不仅掌握了这个生存技能，更体会到团队合作的重要和大自然的神奇。

　　9、膳食宝塔
　　让孩子们认知膳食宝塔，指导孩子们选择一天的食物，并根据中国人的膳食宝塔制作一天的家庭营养食谱。

10、零食想说爱你不容易
　　针对同学们爱吃零食的生活习惯，我们设计了《零食想说爱你不容易》这门课，同学们可从中了解哪些零食可经常食用，哪些零食适当食用，哪些零食限制食用。通过薯片燃烧实验、模拟小超市选购零食等环节，加深了同学们对零食的理解。让同学们懂得在生活中如何选择零食。

　11、茶艺
　　中国是茶的故乡。饮茶、品茶早已成为人们生活中的一部分，科学饮茶不仅可以消除疲劳，还可以预防疾病。今天我们就一起走进茶的世界，探究有关茶的学问吧！

12、24节气与传统美食
　　传统文化的学习，传统小吃的制作，让孩子们体会中国文化的博大精深，中国传统食品的美妙，更体会制作过程的快乐和成就感。（腊八粥、粽子、饺子、春饼）

　13、辨别各类食材的真假好坏
　　让同学们学会挑选食材，了解更多的化学物质对食物外貌品相和食物本质的影响，以及这些化学物质对人体造成的伤害。

14、自己动手做早餐
　　利用说明书学会使用蒸蛋器，认识早餐的重要性。

　15、健康大篷车进校园
　　健康大篷车进校园项目是“慧食”的一个公益活动，车辆装满各种食品原材料和道具，对在校学生进行健康知识讲座和动手操作的演示，尤其是勾兑饮料的课，希望全北京市的孩子都有机会了解“水是**的饮料：这个生活常识，为老年的健康生活打下基础。
　16、食品制作——寿司
　　学习制作寿司，初步了解寿司的由来，营养价值、品种花样，从中学到关于日本寿司的美食文化，提高同学们对未来生活的品味。

17、食品制作——意大利面
　　学习制作，了解意大利面的历史起源及营养价值。体验劳动的艰辛和快乐，进而热爱劳动，热爱生活，提高生活质量。

18、营养餐食材追踪馆
　　营养餐使用的食材，其生产、加工、运输、最后到餐桌的过程。并了解营养餐的加工过程。