蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
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| Step1蟹肉入清水中洗净，挑去杂质，捞起沥干 |
| Step2洋葱剥去外膜，切细丝 |
| Step3油锅热入油，先入蟹肉炒，待蟹肉约7分熟时，加入洋葱、沙茶酱、酱油、水1大匙，拌炒至蟹肉熟透即可 |