主料：猪肝300克、

辅料：香葱100克、木耳50克、何首乌粉15克、天麻粉10克。

调料：盐3克、味精2克、料酒10克、姜5克、淀粉20克、胡椒粉5克、植物油50克、

制法：

1、猪肝切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、腌制入味，下入淀粉，鸡蛋上浆备用。

2、姜切片，葱切小段，备用。

3、炒锅上火，下入植物油，烧至四成热时，下入猪肝煸炒变色，下入葱姜炒香，下入何首乌粉，天麻粉，盐、胡椒粉、调味，下入木耳，用淀粉勾芡即可出锅。

功效：滋补肝心，宁心安神。适用心肝虚损之心脏病患者