元气浓汤 预防怀孕骨质流失

2016-10-15

这道充满海洋风味的海鲜汤，里面除了含有丰富钙质的牛奶之外，还有富含铁质与甘糖的牡蛎。人体中的钙有99%存在于骨骼与牙齿中，是骨骼与牙齿主要的成分。摄取足够的钙质可以满足胎儿的生长，也能让妈妈“存足骨本”，预防骨质疏松症的发生；而汤中的甘糖是孕妈妈体力、脑力、活动力的保证，真是道简单又美味的补元气料理！


  • 主料
    牡蛎20颗（60g）、牛奶60ml.、洋葱半块、红萝卜半条
  • 配料
    鲜奶油1大匙、白葡萄酒半杯、胡椒少许、盐少许
  • 步骤
    Step1洋葱去皮，切丁；红萝卜削皮、切丁；牡蛎洗净，沥干多余水分备用
    Step2用深锅，放入牡蛎、白葡萄酒及盐，焖约1分钟，取出用冷水冰镇
    Step3取一锅水加热，加入洋葱丁及红萝卜汆烫至熟,接着再放入半条鲜奶油至锅中，并加入太白粉炒至金黄，加入牛奶搅拌,最后转中火，将所有材料加入浓汤中，即可


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