豆腐素有“植物肉”的美誉，其中的不饱和脂肪酸及大豆异黄酮，可降低血中胆固醇并增强血管弹性，而且一天吃200克的豆腐还可满足一天1/3的钙需要量，是宝宝补充骨骼发育、孕妇补充钙质不可缺的好食材。