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火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

【保健功效】

【补血】火龙果富含甜菜素与铁质，能增强人体造血机能，改善贫血。

【润肠通便】火龙果丰富的膳食纤维与维生素C含量能帮助肠胃蠕动，促进消化，有助于改善便秘、痔疮等症，以及预防大肠癌。

【解毒】火龙果含有植物性白蛋白，能与人体内的重金属离子结合，并排出体外，具有解毒的功效。

【延缓老化】火龙果所含的甜菜素及花青素能抗氧化，清除自由基，提高脑部细胞的活动，预防衰老、痴呆等现象；维生素C则能维持肌肤弹性，美白润肤。

【中医理论】

中医学认为，火龙果属凉性，高血压患者也可以把火龙果作为辅助治疗品，因为火龙果具有清热降压的作用。它能够清热降压，就是清热降血压，临床主要用于治疗高血压，高血压中医辩证，它是分型的，因为它能够清热，另外，火龙果还有排毒、减肥的功效。

【食法宜忌】

忌：1.火龙果不能和香蕉同吃，因为香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果，并且香蕉还具有润肠通便的功效，两种一起食用容易引起腹泻。2.火龙果不能和牛奶同吃，和火龙果一起食用不易消化吸收，还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降，引起中毒。建议两者间隔半个小时以上，分开食用。3.火龙果不能和寒性食物同吃，一起食用容易导致脾胃虚寒，影响消化，严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。

【人群宜忌】

忌：1.腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。2.女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。3.来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。4.气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的这些人群亦应少食。5.孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。6.糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

【选购要诀】

要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，**少买。

【保存须知】

现吃现买火龙果属热带水果，**现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

【美味佳肴】

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火龙果酸奶沙拉

【材料】火龙果1个，草莓3~5个，香蕉1个，酸奶适量。

【做法】1.火龙果对半切开，取出果肉。2.香蕉、草莓切块并放入火龙果中。3.倒入酸奶即可食用。　 　 　　　　　　　　　 　 　 　 　

【功效】具有排毒护胃、预防便秘的功效。

配大厨视频（大厨简介、联系方式）

【套餐及价格】

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敬请期待