教学目标：

1、通过观察，了解食品包装袋上的信息，知道有关食品包装方面的问题。

2、能正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食品不能吃。

重点难点：

正确选择适合的食品有效抵制伪劣食品，了解为什么过期变质食品不能吃。

教学准备：师生收集的各种食品包装袋

教学过程：

一、引题：

1、老师给大家带来一袋好吃的，请你们仔细观察（出示一包食品，背面朝同学），根据你们的生活经验，猜猜这可能是一袋什么食品？

2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，显眼的名称——康师傅干脆面印入学生眼帘）你是怎么知道的？

3、看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”

二、教授新知：

1、拿出瓜子包装袋，学生观察，看看它上面能告诉我们哪些信息。

A、请小组长从抽屉里拿出瓜子包装袋开始观察吧。

B、通过观察你发现了哪些信息？

学生提到：生产日期、条形码、生产厂家、保质日期、食品配料等

2.从这些信息上我们都可以知道什么？

A、知道食品是否过期

B、知道是食品的配料

C、知道食品的出产场地

3.超过保质期的食品还能吃吗？为什么？

老师归纳：超过保质期的是食品不能吃，过期变质的食品容易使人中毒或生病。

4.没有包装的食品怎么辨别是否变质

A、学生议一议

B、点名学生说说自己辨别的好方法

C、老师归纳：香蕉、苹果的水果可以看看颜色，闻闻味道，如果腐烂变质了就不能再吃了。

三、巩固练习

1.发霉的面包还能吃吗？

2.怎么知道水果变质了？

3.买食品时我们应该注意什么？

板书设计：

       有包装的食品：看日期

      无包装的食品：闻味道、看颜色